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葡萄酒博览会是一个受到老式威胁的时代,它们正在进行更新

2019-12-20 02:06:18 来源:工人日报

  

秋季葡萄酒展览会允许爱好者填满他们的酒窖和酿酒师出售他们的股票,似乎为了担心消耗现象的经销商的利益而继续更新。

“葡萄酒博览会是否会重塑自我?”:在9月刊中,非常严肃的法国Revue du Vin(RVF)发起了关于今年庆祝其成立45周年的商业活动可能短缺的辩论。多年,以及销售。

相反,回应每月多米尼克Fenouil,葡萄酒商店Le Repaire de Bacchus的网络,“它是一个真正的机构”,即使它,它的脾气,“它的格式与以前不一样”在下一次收获之前,酿酒师使用这些展览会来清空他们的酒窖。

如今,仅9月和10月就售出了约5400万瓶,平均价格在5到20欧元之间。

对于Bettane和Desseauve指南的专家Fabrice Beaugrand来说,“它几乎变成了老生常谈”但是由于超市的买主“已经完成了这项工作”并且质量已经取得进步,所以葡萄酒展览会“仍然是一个必不可少的事件”他对法新社说。

根据该指南,其应用“Le Grand Tasting”列出了此次品尝的2000多种葡萄酒,该业务增长如此之多,现在包括30多个品牌,在批量分销,硬折扣和电子商务。

- 越野比赛 -

对于经销商来说,它总是中奖,向RVF杰罗姆彼得(家乐福市场)强调,“整个法国品牌(已经)实现2017年营业额5.15亿欧元兑3.8亿'2010年欧元'。

波尔多葡萄酒专业委员会(CIVB)副总裁伯纳德·法格斯(Bernard Farges)表示,对于酿酒师而言,他们是“促进葡萄酒营销的工具,反映了所有生产者”,对于他们来说,“展会不是没死了“。

通过“突出产品,他们尽可能多地提供商店和法国葡萄酒的产品”,他总结了法新社。

最后,对于消费者来说,这是一场长途竞赛:承认目录,根据他的口味和预算列出要购买的瓶子 - 平均一篮子一百欧元 - 以及特别是早到,不要被吹得如此渴望的“瓶子”。

Thierry Desseauve解释说,当然,“我们今天并不像1980年至1990年那样在优质葡萄酒上做生意”,但是这个提议的质量和多样性对“知情消费者”来说仍然很有意思。并且好奇“葡萄酒爱好者的成就。

- “分代故障转移” -

2018年的葡萄酒将在经销商处展示一些新产品:在巴黎Marais开设一个Lidl短暂的酒窖,突出Monoprix的“有远见的”酿酒师,聚焦旧酒庄(1985- 1997)在System U等

与饮食一样,有机葡萄酒在今年再次成为“趋势”。

每个品牌都让他们感到自豪:欧尚和System U高达15%,家乐福高达10%......不忘生物,生物动力,“自然”(无硫)和素食主义者选择Biocoop和Naturalia。

最后,葡萄酒博览会是酿酒学的“入口”:“他们允许代代相传葡萄酒,”RVF Michel-Edouard Leclerc说。

Farges先生分享的一份声明:在展览会上,通过目录,特别是商店中的动画,“强有力的沟通部署”可以达到“更多的消费者”。

在Vente-Privée,经证实:“35岁以下的葡萄酒买家占40%,女性占46%,”该网站首席执行官Jacques-Antoine Granjon表示。

“十五到二十年前,”法格斯先生总结道,“我们没有看到年轻人在咖啡馆的露台上看到一杯葡萄酒,而今天却越来越频繁”。

(责任编辑:贲炻郝)
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